徐东和民宿的结缘，始于野马岭的民宿论坛，论坛上看到南方各有特色民宿的开展，怀着一腔对家乡的热爱，他也想在蒙山最美的地方造民宿。
局限于江南的房子平地造起，徐东有些犯愁，在北方的山里，得造个什么样的房子?
直到遇见了作品入选过很多国际专业展的设计师苏鹏，一种“他乡遇故知”的亲切感，让徐东决定带苏鹏去蒙山，走一遍那再熟悉不过的山路。
山路很长，从山脚下到山腰要十几公里，山上的房子都是石头砌成，山峪里的水潭，清澈见底，山泉水流经山峪里有美丽花纹的蒙山石。
在古村石屋面前，苏鹏迈不开步子，这样的石屋在南方根本见不到，积淀了千百年的壮阔山景和山顶的云水缠绕和沂蒙石屋结合的刚刚好。
“北方的民宿不需要模仿别人，我们北方没有南方的小桥流水，黑瓦白墙，但是我们有沂蒙石屋，这就是最好的特色。”就这样，苏鹏主设计，徐东主规划沂蒙山舍开始建设。
